Recuerdo ir a inauguraciones en el Círculo de Bellas Artes sólo por el vino, los canapés y unos enormes tacos de tortilla de papas que estaban de muerte. Los del turno de tarde en la facultad cenamos allí alguna que otra vez, mochila en ristre y con manchas de óleo en los pantalones, mientras cuatro gatos adinerados miraban los cuadros aún con más desdén que a nosotros.
Qué contentos nos hubiésemos puesto al saber que con el tiempo los cocineros acabarían siendo estrellas en la Documenta de Kassel y saliendo en "Metrópolis". Lo malo es que cuanto más se acercaba el arte a los fogones y viceversa, más roñoso era el catering de las exposiciones.

Quién hubiese pillado entonces a alguno de estos tres artistas, porque no les hubiéramos dejado ni los bastidores:

— Puesta de sol en playa de azúcar moreno, entre islotes de pan integral, papas de roca, palmeral de hinojo y olas de salmón ahumado
Más visiones de "FOODLAND" aquí , creadas por el fotógrafo Carl Warner.

—Tres sabrosos retratos del brasileño Vik Muniz pertenecientes a sus series. "Monstruos de caviar y Divas de diamante", "Niños de azúcar" y "Retratos con chocolate".

— Y el mejor y más apetitoso de todos:

"Nutritivo", la performance de Sergi Faustino en la que el artista se sacaba sangre en escena, la cocía con cebolla, canela y pimienta, la metía dentro de una tripa, y luego freía unas riquísimas morcillas que acabarían devoradas por el público asistente.
¡Venga por aquí, Faustino, queremos conocerle!

Buen lunes tengan ustedes y que les aproveche el desayuno.